Анкор, или текст ссылки, это текст, который пользователь видит в гиперссылке, этот текст расположен внутри тега гиперссылки ( текст ссылки).

Этот текст кое-что говорит как пользователю, который видит ссылку, так и поисковой системе. Ссылки могут быть внутренними, то есть вести с одной страницы вашего сайта на другую, а могут быть внешними, то есть вести на страницы других сайтов. В обоих случаях, текст ссылки помогает пользователям в навигации, а Гуглу помогает понять на страницу с каким содержанием вы ссылаетесь.